رش قليل من الملح على الملفوف المفروم واستخراج الماء الزائد.

اخلط اللحم المفروم، الملفوف، الثوم، الزنجبيل، صلصة الصويا، وزيت السمسم جيداً في وعاء.

قم بحشو رقائق الزلابية بالخليط.

قم بتسخين المقلاة على نار متوسطة وأضف كمية مناسبة من زيت السلطة ثم ضع الزلابية.

عندما يصبح الجانب السفلي بني ذهبي، أضف حوالي 50 مل ماء وغطِّ المقلاة للطهي بالبخار.