سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية).

أضف أفخاذ الدجاج والزبدة المذابة إلى طبق الخبز، وقلّب حتى يتم تغطيتها. نكّه الوجه بالملح.

اخبز في الفرن المسخن مسبقًا حتى ينضج الدجاج للتو، حوالي 20 دقيقة.

اصنع الصلصة بإضافة المايونيز، صلصة الفلفل الحار، الفلفل الحريف، البابريكا، مسحوق الثوم، الفلفل الأسود، والخل إلى وعاء الخلط. اخفقهم معًا وضعهم في الثلاجة.

احتفظ بكل العصائر من طبق الخبز واسكبها في كوب قياس. أضف كمية كافية من الماء للوصول إلى 1 2/3 أكواب.

اطبخ الأرز باستخدام مزيج العصير والماء. اتركه حتى يغلي، ثم غطّه واتركه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة. اتركه ليرتاح لمدة 10 دقائق.

انقل الأرز إلى طبق الخبز ورش أي صلصة متراكمة من الدجاج فوقه.

قطّع الدجاج إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة. اخلط الدجاج مع صلصة المايونيز. رش الأرز بنصف الكرفس ووزّع خليط الدجاج بالتساوي على الوجه.

أضف الجبن الأزرق المفتت وأضف الفلفل الحريف إذا كنت ترغب بذلك.

سخّن الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت (230 درجة مئوية) واخبز لمدة 15-20 دقيقة. اختياريًا: استخدم الشواية لمدة 1-2 دقيقة للحصول على لون إضافي.