CookPal AI
recipe image

دجاج البحر الأبيض المتوسط

تكلفة $15, توفير $25

المصدر: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 6 عدد الوجبات
  • $15

المكونات

  • السائل

    • 2 ملعقتان كبيرتان من النبيذ الأبيض
    • 2 ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون

  • البروتين

    • 6 أنصاف من صدور الدجاج بدون جلد أو عظم

  • الخضروات

    • 🧄 3 فصوص ثوم، مفروم ناعماً
    • 🧅 ½ كوب بصل مفروم
    • 🍅 3 أكواب طماطم مقطعة

  • التوابل

    • 2 ملعقتان صغيرتان من إكليل الجبل الطازج المفروم
    • 1 ملعقة كبيرة ريحان طازج مفروم
    • ½ كوب زيتون كالاماتا
    • ¼ كوب بقدونس طازج مفروم
    • ملح وفلفل حسب الذوق

الخطوات

1

سخني النبيذ الأبيض وزيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. أضيفي الدجاج واطهيه حتى يصبح ذهبي اللون، حوالي 4 إلى 6 دقائق لكل جانب. أزيلي الدجاج من المقلاة وضعيه جانبًا.

2

أضيفي الثوم المفروم إلى بقايا السائل في المقلاة. قلبي لمدة 30 ثانية. أضيفي البصل المفروم وقلبي حتى يصبح البصل طريًا، حوالي 3 دقائق.

3

أضيفي الطماطم المقطعة واتركيها تغلي. خففي الحرارة وضيفي ½ كوب من النبيذ الأبيض. اتركها تغلي ببطء لمدة 10 دقائق.

4

أضيفي إكليل الجبل والريحان إلى الصلصة واتركيها تغلي ببطء لمدة 5 دقائق أخرى.

5

أعيدي الدجاج المطهو إلى المقلاة، غطيها واطهي على نار هادئة حتى ينضج الدجاج تمامًا. قلبي الزيتون والبقدونس. اطبخي لمدة دقيقة إضافية. تبلي بالملح والفلفل قبل التقديم.

المغذيات

لكل سيرف واحد

🔥

222

سعرات حرارية

  • 29g
    بروتين
  • 7g
    كربوهيدرات
  • 6g
    دهون

💡 نصائح

للحصول على نكهة أعمق، اغمسي صدور الدجاج في زيت الزيتون والنبيذ الأبيض والثوم لمدة ساعة قبل الطهي.قدميها مع الخبز المقرمش الدافئ أو فوق طبقة من الأرز لامتصاص الصلصة اللذيذة.يمكنك استبدال الطماطم المعلبة إذا لم تتوفر الطماطم الطازجة.

⚠️ احتياطات

هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.