اجمع كل المكونات.

سخن الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية) وادهن قالب مربع بقياس 8 بوصات أو مقلاة حديدية.

اخفقي البيض في وعاء صغير، ثم اخلطي اللبن الرائب وزيت الذرة. أضيفي 1 كوب من الجبن المبشور، والذرة بالكريمة، والبصل المفروم والفلفل الهالبينو المفروم.

في وعاء كبير، اخفقي دقيق الذرة، الدقيق، الخميرة، صودا الخبز والملح. أضيفي خليط البيض واخلطي حتى يتجانس.

اسكبي الخليط في القالب المُجهز ورشي الكمية المتبقية من الجبن (½ كوب) على الوجه.