الكبة الشرق أوسطية
تكلفة $15, توفير $10
المصدر: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 12 عدد الوجبات
- $15
الكبة الشرق أوسطية
تكلفة $15, توفير $10
المصدر: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 12 عدد الوجبات
- $15
المكونات
الحبوب
- ⅔ كوب برغل خشن متوسط
الأعشاب والتوابل
- 1 كوب أوراق نعناع طازجة
- 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
- 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة مطحونة
- 🧂 1 ملعقة صغيرة ملح
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
الخضروات
- 🧅 1 بصلة كبيرة، مفرومة
البروتينات
- 1 ½ باوند لحم ضأن مفروم قليل الدهن
الزيوت
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
الخطوات
ضع البرغل في وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف. أضف ما يكفي من الماء لتغطيته. اطهِ في الميكروويف على حرارة عالية حتى يمتص البرغل الماء، من 1 إلى 2 دقيقة. قلب، ثم اتركه جانبًا ليبرد.
ضع أوراق النعناع في وعاء محضر الطعام. اخلط تدريجيًا مع إضافة البصل من خلال الأنبوب حتى يصبح الخليط مفرومًا جيدًا.
قلّب خليط النعناع والبصل في البرغل. أضف الكمون، البهارات المشكلة، الملح والفلفل.
قلّب خليط البرغل في اللحم الضأن المفروم حتى يتجانس جيدًا. باستخدام اليدين المبللتين، شكّل خليط اللحم إلى أقراص صغيرة بحجم راحة اليد.
أضف الزيت إلى مقلاة كبيرة على نار متوسطة. اطهو أقراص الكبة حتى تصبح ذهبية اللون ومطهوة بالكامل، مع التقليب مرة واحدة، حوالي 6 دقائق لكل جانب.
المغذيات
لكل سيرف واحد🔥
159
سعرات حرارية
- 11gبروتين
- 7gكربوهيدرات
- 10gدهون
💡 نصائح
يمكنك استخدام اللحم البقري بدلاً من الضأن للحصول على نكهة مختلفة قليلاً.قدم الكبة مع الطحينة (معجون السمسم) لتجربة أصيلة.اصنع أقراصًا أصغر إذا كنت تقدم الكبة كمقبلات.
⚠️ احتياطات
هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.