الكوسا المحشوة الشرق أوسطية
تكلفة $15, توفير $10
المصدر: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 4 عدد الوجبات
- $15
الكوسا المحشوة الشرق أوسطية
تكلفة $15, توفير $10
المصدر: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 4 عدد الوجبات
- $15
المكونات
اللحوم
- 🐑 ربع رطل من لحم الضأن المفروم
الحبوب
- 🍚 ربع كوب من الأرز البسمتي
الخضروات
- 🥒 رطلان من الكوسة الصغيرة أو القرع الأصفر
- 🧄 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم
قاعدة الصلصة
- 🍅 كوبان من معجون الطماطم، مقسمان
التوابل والبهارات
- نصف ملعقة صغيرة من النعناع المجفف
- 🧂 نصف ملعقة صغيرة من الملح
- ثمن ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- 🍋 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
- نصف ملعقة صغيرة من النعناع المجفف
الخطوات
امزج اللحم الضأن المفروم، الأرز البسمتي، ملعقتين كبيرتين من معجون الطماطم، نصف ملعقة صغيرة من النعناع، الملح والفلفل؛ امزج جيدًا، وضعه جانبًا.
قطّع الأطراف عن الكوسا وقم بإفراغها باستخدام قاطع التفاح. احشوهم بالخليط اللحمي.
اخلط معًا معجون الطماطم المتبقي مع نصف ملعقة صغيرة من الملح في مقلاة كبيرة. ضع الكوسا المحشوة في الصلصة وأضف ما يكفي من الماء لتغطيتها. احضرها ليغلي على نار متوسطة إلى عالية، ثم خفض الحرارة إلى متوسطة-منخفضة، غطيها واتركها تغلي لمدة 30 دقيقة.
أضف الثوم، عصير الليمون ونصف ملعقة صغيرة المتبقية من النعناع. غطيها مرة أخرى واتركها تغلي لمدة 15 دقيقة إضافية. للتقديم، قطّع الكوسا بشكل دائري ورتبها في طبق التقديم. ضع الصلصة فوقها.
المغذيات
لكل سيرف واحد🔥
183
سعرات حرارية
- 11gبروتين
- 29gكربوهيدرات
- 5gدهون
💡 نصائح
استخدم الكوسا الصيفية الطازجة لتحقيق أفضل نكهة وقوام.لتوفير وقت التحضير، يمكنك تحضير خليط الحشو مسبقًا.لمزيد من النكهة، جرّب استخدام مزيج من الكوسا والقرع الأصفر أو حتى الباذنجان الطويل.أضف قرصة من القرفة أو التوابل للحصول على نكهات عطرية مميزة.
⚠️ احتياطات
هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.