اجمع جميع المكونات. سخّن الفرن إلى 350°F. ادهن طبق خبز بملعقة كبيرة من الزبدة المذابة.

قلّب البسكويت و3 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة في مقلاة؛ اطهو على نار متوسطة حتى يتحمص.

اخلط الدقيق و4 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة في قدر هولندي على نار متوسطة حتى يصبح فقاعات، حوالي دقيقتين.

أضف تدريجيًا الحليب ونصف ونصف، مع الخفق باستمرار، حتى يغطي الخليط الملعقة برفق، من 2 إلى 4 دقائق.

أزل القدر من الحرارة؛ اخلط الخردل والملح وبودرة الثوم والبابريكا والمرق.

أضف الجبن تدريجيًا واخلطه حتى يذوب ويصبح ناعمًا.

حرك المعكرونة المطبوخة حتى تتغلف بالتساوي. وزّع نصف الخليط في طبق الخبز. غطيها بموزاريلا وكولي جاك.

وزّع الكريمة الحامضة بالتساوي فوق الخليط، ثم أضف باقي المعكرونة والجبن.

رشي خليط البسكويت بالتساوي فوق الطبق.

اخبز في الفرن حتى يصبح فقاعات ومحمراً، حوالي 25 إلى 30 دقيقة.