كعكة البطاطس ذات المليون طبقة
تكلفة $15, توفير $10
المصدر: Recommended by CookPal
- 105 Min
- 8 عدد الوجبات
- $15
كعكة البطاطس ذات المليون طبقة
تكلفة $15, توفير $10
المصدر: Recommended by CookPal
- 105 Min
- 8 عدد الوجبات
- $15
المكونات
الخضروات
- 🥔 2 1/2 باوند من بطاطس يوكون الذهبية، مقشرة
- 2 ملعقتان كبيرتان من البصل الأخضر
منتجات الألبان
- 1 1/2 كوب جبن موزاريلا قليل الرطوبة
- 1 1/2 كوب جبن سويسري
- 3/4 كوب جبن بارميزان
- 🥛 1/3 كوب حليب كامل الدسم
الأساسيات
- 🥚 2 بيض كبير
- 🧂 2 1/2 ملعقة صغيرة ملح كوشير
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
- 1/2 كوب دقيق متعدد الاستخدامات
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 1 ملعقة كبيرة فتات خبز متبل
الخطوات
اجمع جميع المكونات.
قم بتسخين الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (180 درجة مئوية) وأعدّ صينية سبرينغفورم بقياس 9 بوصات عن طريق رشها برذاذ الطهي. انقع البطاطس المقشرة في الماء البارد لمدة 15-30 دقيقة.
في وعاء، اخلط الجبن الموزاريلا والسويسري ونصف كوب من جبن البارميزان، وضعه جانبًا.
اخفق البيض والملح والفلفل حتى يصبح رغويًا، ثم أضف الدقيق والحليب والبصل الأخضر والبيكنج بودر؛ ضعه جانبًا.
صفي البطاطس وجففها. قطعي البطاطس إلى شرائح بسماكة 1/8 بوصة باستخدام جهاز التقطيع، ثم جففيها مرة أخرى.
أدمجي شرائح البطاطس مع خليط البيض حتى تتغطى بالتساوي.
رتبي ثلث خليط البطاطس في الصينية المحضرة واضغطيه بشكل مسطح ورشي نصف خليط الجبن. كرري الترتيب، وانتهي بخليط البطاطس. تخلصي من خليط البيض الزائد.
رشي فتات الخبز والربع كوب المتبقي من جبن البارميزان على الوجه. غطي الصينية بإحكام بورق الألمنيوم وضعيها على صينية خبز ذات حواف.
اخبزيها عند 350 درجة فهرنهايت لمدة ساعة و45 دقيقة. أزيلي ورق الألمنيوم خلال آخر 45 دقيقة لتحمير الوجه.
اتركيها لتبرد لمدة 10 دقائق، أزيلي الجوانب المتحركة لصينية السبرينغفورم، وتزيني بالبصل الأخضر والملح المتقشر. قطعيها وقدميها.
المغذيات
لكل سيرف واحد🔥
316
سعرات حرارية
- 15gبروتين
- 40gكربوهيدرات
- 11gدهون
💡 نصائح
استخدم جهاز تقطيع اليد (الماندولين) للحصول على شرائح بطاطس متساوية ولتسريع عملية التحضير.نقع البطاطس في الماء يزيل النشأ الزائد، مما يضمن طبقات مقرمشة.للحصول على حواف ذهبية إضافية، قم بشوي الكعكة لمدة 1-2 دقيقة إضافية على حرارة عالية.هذا الطبق يتناسب جيدًا مع السلطة الخفيفة أو الخضروات المشوية لوجبة متوازنة.
⚠️ احتياطات
هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.