افرد كل دائرة من عجينة الفطيرة بسماكة 1/8 بوصة. قم بتقطيع الدوائر باستخدام قاطعة ملفات تعريف الارتباط المستديرة بقياس 3 بوصات لعمل 16 دائرة (8 من كل دائرة عجين).

رطب حافة الدائرة بالماء، ثم أضف ملعقة كبيرة من حشوة فطيرة الكرز في المركز. اطوِ الدائرة إلى النصف واضغط على حواف العجين معًا لإغلاقها. استخدم شوكة لختم الحواف بشكل أكبر. أضف شقًا في قمة القشرة باستخدام سكين حاد. كرر العملية مع دوائر العجين المتبقية.

قم بتسخين المقلاة الهوائية إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية) ورشي دلو المقلاة برذاذ الطهي. ضع الفطائر في السلة بطبقة واحدة (قد تحتاج إلى العمل على دفعات). رش الجزء العلوي من الفطائر بمزيد من رذاذ الطهي، ورشي السكر الخشن فوقها.