سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). ادهن صينية مافن ميني مكونة من 18 كوبًا أو قم بتبطينها بأكواب الكب كيك.

غربل الدقيق، البيكنج بودر والملح في وعاء.

اخفق الزبدة والسكر في وعاء منفصل باستخدام خلاط كهربائي حتى يصبح خفيفًا. أضف البيض وخلاصة الفانيليا. أضف خليط الدقيق والحليب؛ اخفق حتى تتجانس المكونات للتو. املأ أكواب المافن المحضرة حتى ثلاثة أرباعها بالخليط.

اخبز في الفرن المسخن مسبقًا حتى يخرج السيخ الذي تم إدخاله في الوسط نظيفًا، من 10 إلى 14 دقيقة. برد في الصينية لمدة 5 دقائق، ثم انقل إلى رف تبريد واتركه ليبرد تمامًا، حوالي 20 دقيقة.