CookPal AI
recipe image

هلام النعناع

تكلفة $12, توفير $8

المصدر: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 32 عدد الوجبات
  • $12

المكونات

  • الأعشاب والتوابل

    • 1 ½ كوب من أوراق النعناع الطازجة والمعبأة مع السيقان

  • السوائل

    • 💧 2 ¼ كوب ماء مغلي
    • 🍋 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
    • 1 قطرة من ملون الطعام الأخضر

  • محليات

    • 🍬 3 ½ أكواب سكر أبيض

  • مواد حافظة

    • 3 أونصات سائلة من البكتين السائل

الخطوات

1

اشطف أوراق وسيقان النعناع؛ ضعها في قدر متوسط الحجم. اسحقها باستخدام هراسة البطاطس أو قاع جرة أو كوب. أضف الماء المغلي؛ غطيه واتركه لمدة 10 دقائق.

2

قم بتصفية خليط النعناع؛ قم بقياس 1 2/3 كوب من سائل النعناع وأعد الخليط إلى القدر. أضف عصير الليمون وملون الطعام. اخلط السكر وضع القدر على حرارة عالية. اتركه حتى يغلي مع التحريك المستمر. أضف البكتين؛ اترك الخليط يغلي لمدة دقيقة واحدة مع التحريك المستمر.

3

أزل القدر من الحرارة وقم بإزالة الرغوة من الأعلى باستخدام ملعقة معدنية كبيرة. نقل الخليط إلى برطمانات معقمة وساخنة وأغلقها.

4

ضع رفًا في قاع قدر كبير واملأه إلى النصف بالماء. اتركه حتى يغلي على حرارة عالية، ثم اخفض البرطمانات بعناية في القدر باستخدام حامل. اترك مسافة 2 بوصة بين البرطمانات. صب المزيد من الماء المغلي إذا لزم الأمر حتى يكون مستوى الماء أعلى بمقدار 1 بوصة على الأقل من أعلى البرطمانات. اترك الماء حتى يغلي تمامًا، غطي القدر وقم بالمعالجة لمدة 10 دقائق.

المغذيات

لكل سيرف واحد

🔥

86

سعرات حرارية

  • 0g
    بروتين
  • 22g
    كربوهيدرات
  • 0g
    دهون

💡 نصائح

تأكد من تعقيم البرطمانات قبل ملئها لضمان سلامة الغذاء.استخدم أوراق النعناع الطازجة للحصول على أفضل نكهة ورائحة.فكر في إضافة المزيد من ملون الطعام للحصول على لون أخضر أعمق إذا رغبت.

⚠️ احتياطات

هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.