حساء اللحم البرتغالي من أمي
تكلفة $18, توفير $25
المصدر: Recommended by CookPal
- 90 Min
- 6 عدد الوجبات
- $18
حساء اللحم البرتغالي من أمي
تكلفة $18, توفير $25
المصدر: Recommended by CookPal
- 90 Min
- 6 عدد الوجبات
- $18
المكونات
المكونات الرئيسية
- 2 ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر الممتاز
- 🥩 1 باوند من لحم البقر المقطع إلى مكعبات
- 🌾 1 ملعقة كبيرة طحين متعدد الاستخدامات
- 🧄 8 فصوص ثوم مفروم
- 🍃 2 ورق غار
- رشة من الفلفل الأسود المطحون
- 🧂 رشة ملح
- 🧅 1 بصلة مفرومة
- 1 فلفل أخضر مفروم
- 🥕 1 جزرة مفرومة
- رشة بابريكا
- 🍅 ½ طماطم طازجة مفرومة
- 🍷 1 كوب من النبيذ الأبيض
- 1 كوب ماء
- 🌿 2 عود من البقدونس الطازج
- 🥔 3 بطاطس حمراء مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
- 🍠 1 بطاطا حلوة مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
- 1 (14.5 أوقية) علبة فاصولياء خضراء، مصفاة
الخطوات
سخني الزيت في قدر على نار متوسطة الحرارة. رشي اللحم بالطحين. ضعي اللحم والثوم وأوراق الغار والفلفل في القدر؛ اطبخي حتى يصبح اللحم بنيًا؛ تبلي بالملح واطبخي حتى يصبح اللحم طريًا، حوالي 5 دقائق.
أضيفي البصل والفلفل الأخضر والجزر والبابريكا؛ اطبخي حتى يطرى البصل، حوالي 5 دقائق.
قلبي الطماطم والنبيذ والماء والبقدونس. غطي القدر، خففي الحرارة إلى متوسطة-منخفضة واتركيه على نار هادئة لمدة 30 دقيقة.
اخلطي البطاطس الحمراء والبطاطا الحلوة والفاصولياء الخضراء؛ استمري في الطهي حتى تنضج البطاطس بسهولة عند وخزها بالشوكة، حوالي 45 دقيقة.
المغذيات
لكل سيرف واحد🔥
398
سعرات حرارية
- 27gبروتين
- 38gكربوهيدرات
- 12gدهون
💡 نصائح
استخدم مكونات طازجة وعالية الجودة للحصول على أفضل نكهة.دائماً تذوّق واضبط التوابل في نهاية الطهي.قدميها ساخنة مع الأرز الأبيض للحصول على لمسة أصيلة.يمكن تحضير هذا الحساء بيوم مسبقًا لتعميق النكهات.للحصول على حساء أكثر سمكًا، اهرسي بعض البطاطس المطبوخة الناعمة واخلطيها مع السائل.
⚠️ احتياطات
هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.