فطيرة موشاكا
تكلفة $20, توفير $15
المصدر: Recommended by CookPal
- 50 Min
- 8 عدد الوجبات
- $20
فطيرة موشاكا
تكلفة $20, توفير $15
المصدر: Recommended by CookPal
- 50 Min
- 8 عدد الوجبات
- $20
المكونات
الخضروات
- 🧅 بصلة متوسطة الحجم، مقطعة إلى مكعبات متوسطة
- 🧄 3 فصوص كبيرة من الثوم، مفروم ناعماً
- 🍆 450 غرام باذنجان، مقطع إلى شرائح بسماكة 1/4 بوصة
اللحوم
- 🥩 900 غرام لحم مفروم قليل الدهن أو ديك رومي
المخزن
- 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون، مقسمة
- 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- ½ ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
- 🍅 2 كوب طماطم مهروسة معلبة
- 🍇 ⅓ كوب زبيب أسود أو ذهبي
- 🧂 ملح وفلفل حسب الذوق
منتجات الألبان
- 1 عبوة (24 أونصة) بطاطس مهروسة مبردة، ساخنة
- 🥚 1 بيضة كبيرة، مخفوقة
الخطوات
سخني 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة مقاومة للفرن قطرها 12 بوصة على حرارة متوسطة إلى عالية. اقلي البصل حتى يصبح طرياً لمدة حوالي 5 دقائق. أضيفي الثوم والقرفة والقرنفل؛ واطهي لمدة دقيقة واحدة.
أضيفي اللحم إلى المقلاة مع التحريك لتفتيته، واطهي لمدة حوالي 5 دقائق. أضيفي الطماطم والزبيب؛ واتركيها تغلي على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
رتبي شرائح الباذنجان على صينية خبز ذات حواف. ادهني الجانبين بالزيت المتبقي، وتبليها بالملح والفلفل. اشويها في الرف العلوي للفرن مع التقليب مرة واحدة، حتى تصبح ذهبية اللون، حوالي 5 دقائق لكل جانب.
خفضي حرارة الفرن إلى 400°F (200°C). ضعي الباذنجان في طبقة واحدة فوق خليط اللحم في المقلاة.
اخلطي البيض المخفوق مع البطاطس المهروسة الدافئة. وزعي خليط البطاطس فوق طبقة الباذنجان.
اخبزيها على الرف السفلي للفرن حتى يصبح الصلصة فقاعية ويصبح السطح ذهبي اللون، حوالي 20 دقيقة.
المغذيات
لكل سيرف واحد🔥
347
سعرات حرارية
- 28gبروتين
- 28gكربوهيدرات
- 14gدهون
💡 نصائح
استخدم اللحم المفروم القليل الدهن لتقليل محتوى الدهون.يمكنك تحضير خليط اللحم وشرائح الباذنجان مسبقًا لتوفير الجهد أثناء التجميع.بالنسبة للخيار النباتي، استبدل اللحم المفروم بالبروتين النباتي المطحون أو العدس.
⚠️ احتياطات
هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.