سخن الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت (165 درجة مئوية).

في وعاء متوسط، اخلط الدقيق والملح باستخدام مضرب سلكي.

في وعاء كبير للخلط، اخفق الزبدة والسكر باستخدام خلاط كهربائي بسرعة متوسطة. أضف البيضة والفانيليا واخفق حتى يتجانس الخليط تمامًا. اكشط جوانب الوعاء ثم أضف خليط الدقيق. اخلط بسرعة منخفضة فقط حتى يمتزج. لا تفرط في الخلط.

اجمع العجين في كرة. افرد الكرة إلى قرص ولفه بإحكام في غلاف بلاستيكي أو كيس بلاستيكي. ضعه في الثلاجة لمدة ساعة حتى يصبح صلبًا.

على سطح مرشوش بالدقيق، افرد العجين بسمك ربع بوصة. باستخدام قوالب الكوكيز، قم بتقطيع العجين إلى الأشكال المرغوبة وضعه على صواني غير مدهونة. زين بالسكريات الملونة أو الرشات.