سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة إلى عالية؛ قلبي الفطر والبصل في الزيت الساخن حتى يصبح لونهما ذهبياً قليلاً، حوالي دقيقة واحدة. أضيفي الفاصولياء السوداء، الكزبرة، الملح والفلفل؛ استمري في التحمير حتى يصبح لون الفطر والبصل بنياً، من 2 إلى 3 دقائق إضافية. ازيلي المقلاة من النار.

ضعي خبز تورتيلا واحد في مقلاة نظيفة وجافة. وزعي نصف خليط الفطر على نصف التورتيلا. رشي الجبن الموزاريلا وعصير الليمون؛ اطوِ التورتيلا فوق الحشوة. اطهي على نار متوسطة حتى يصبح لون الكيساديلا بنياً ومقرمشاً، حوالي دقيقتين لكل جانب. انقلي الكيساديلا إلى لوح التقطيع. كرري هذه الخطوة مع التورتيلا الثانية.