تذويب الزبدة في مقلاة كبيرة على حرارة متوسطة. يُضاف الطرخون وجوزة الطيب والبصل الأخضر والملح. يُطهى حتى يصبح البصل طرياً، حوالي 4 دقائق.

يُضاف الفطر ويستمر الطهي حتى يصبح طرياً، حوالي 5 دقائق. يُضاف الدجاج ويُطهى حتى يسخن تماماً، حوالي دقيقة واحدة.

يرش الدقيق فوق الخليط مع التحريك حتى يتم امتصاصه بالكامل، حوالي 3-4 دقائق.

يُذاب مكعبات مرق اللحم في الماء الساخن. يُضاف إلى المقلاة نصف كوب في كل مرة، مع التحريك لتذويب أي كتل من الدقيق بين الدفعات. تُرفع الحرارة ويُغلى الخليط.

تُخفض الحرارة إلى المتوسطة. تُضاف الكريمة الحامضة وتُحرّك حتى تمتزج جيداً.

يُذاب نشا الذرة في الحليب البارد، ثم يُضاف إلى الحساء. تُرفع الحرارة إلى متوسطة-عالية وتُطهى حتى يبدأ الحساء في الغليان، ولكن ليس الغليان الكامل.