شوربة الفطر والإندف
تكلفة $10.5, توفير $6
المصدر: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 8 عدد الوجبات
- $10.5
شوربة الفطر والإندف
تكلفة $10.5, توفير $6
المصدر: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 8 عدد الوجبات
- $10.5
المكونات
المكونات الأساسية
- 1 ½ ملعقة صغيرة زيت زيتون
- 🧈 1 ½ ملعقة صغيرة زبدة
- 🧅 ½ بصلة بيضاء، مفرومة
- 1 كوب كزبرة طازجة مقطعة، مقسمة
- 🍄 3 أكواب فطر طازج مقطع
- 🧂 ½ ملعقة صغيرة ملح
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
- 6 أكواب مرق دجاج
- 5 أكواب إندف خضراء مقطعة
- 🥛 2 كوب حليب
- ½ ملعقة صغيرة فلفل حريف، أو حسب الذوق
- 🍦 2 كوب زبادي عادي
الخطوات
سخني زيت الزيتون والزبدة في قدر هولندي أو قدر شوربة على نار متوسطة. أضيفي البصل، نصف كوب من الكزبرة والفطر؛ اطبخي وقلبي حتى يصبح طريًا. تبلي بالملح والفلفل.
اسكبي مرق الدجاج، واتركيه حتى يغلي. أضيفي الإندف والكزبرة المتبقية. أضيفي الحليب، واتركيه على نار هادئة لمدة حوالي 30 دقيقة على نار منخفضة. تبلي بالفلفل الحريف حسب الذوق.
ضعي الزبادي في وعاء أو إناء منفصل، وأضيفي تدريجيًا حوالي 2 كوب من المرق الساخن مع التحريك المستمر. أعيدي هذا الخليط إلى القدر الرئيسي للشوربة، وأبعديه عن النار. صبيه في أوعية التقديم، وزينيه بمزيد من الكزبرة الطازجة.
المغذيات
لكل سيرف واحد🔥
103
سعرات حرارية
- 7gبروتين
- 11gكربوهيدرات
- 4gدهون
💡 نصائح
قومي بتخفيف الزبادي تدريجيًا ببعض المرق الساخن قبل إضافته إلى الشوربة لمنع التخثر.هذه الشوربة هي الأفضل عند تقديمها طازجة ولكن يمكن حفظها في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام.قومي بتعديل كمية الفلفل الحريف لتتناسب مع تفضيلاتك في التوابل.
⚠️ احتياطات
هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.