تذويب الزبدة في قدر على نار هادئة؛ ثم تُرفع عن النار.

يُخفق السكر البني، السكر الأبيض، الخردل، البيض، الملح والفلفل معًا في وعاء متوسط الحجم. يُضاف الخل ويُخلط حتى يتجانس الخليط.

يُضاف الخليط إلى الزبدة المذابة في القدر، ثم يُسخن على نار متوسطة حتى الغليان.