اغسل اليدين بالماء والصابون.

في وعاء كبير، اذب الخميرة في الماء الدافئ واتركها تقف حوالي 10 دقائق، أو حتى تصبح رغوية.

يُحرّك السكر والحليب والبيض والملح وكمية كافية من الطحين لصنع عجينة طرية.

اعجن لمدة 6 إلى 8 دقائق على سطح مرشوش بالدقيق قليلاً أو حتى يصبح ناعماً.

اتركه يرتفع لمدة ساعة حتى يتضاعف حجم العجينة.

اضرب العجين واضف الثوم حسب الذوق.

اقطع كمية صغيرة من العجين بحجم كرة الجولف ولفها على شكل كرات.

قم بتغطية الكرات بمنشفة واتركها لتتضاعف في الحجم مرة أخرى، حوالي 30 دقيقة.

أثناء التخمير الثاني، سخن الشواية على حرارة عالية.

على جانب الشواية، افرش كرة واحدة من العجين بشكل دائرة رقيقة.

ادهن الشواية قليلاً. ضع العجين على الشواية واطهيه لمدة 2 إلى 3 دقائق حتى ينتفخ ويتحمر قليلاً.

ادهن الجانب غير المطهو بالزبدة، اقلبه، وادهن الجانب المطهو بالزبدة. استمر بالطهي حتى يتحمر، لمدة 2 إلى 4 دقائق أخرى.