المكونات

• اللحوم

  • 🥩 450 غرامًا من لحم الخاصرة، مقطعة إلى مكعبات
  • 🐖 450 غرامًا من لحم الخنزير بدون عظم، مقطعة إلى مكعبات

• السلع الجافة / التوابل

  • ربع كوب من ماسا هارينا
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1 ملعقة كبيرة كمون مطحون
  • رشة فلفل حريف (اختياري)
  • 🧂 ملح حسب الرغبة
  • فلفل أبيض مطحون حسب الرغبة

• الخضروات

  • 🧅 1 بصلة حمراء، مقطعة
  • 🍅 3 أكواب طماطم طازجة مقطعة
  • 2 كوب فلفل أخضر مكعبات
  • 🥔 1 بطاطس كبيرة، مقطعة إلى مكعبات
  • 🧄 3 فصوص ثوم، مفروم ناعم
  • 2 ملعقة صغيرة إكليل الجبل الطازج المفروم
  • 2 ملعقة صغيرة كزبرة طازجة مفرومة

• السوائل

  • 2 كوب مرق لحم قليل الصوديوم