CookPal AI
recipe image

تشيزكيك نيويورك

تكلفة $15, توفير $25

المصدر: Recommended by CookPal

  • 55 Min
  • 12 عدد الوجبات
  • $15

المكونات

  • العجينة

    • 1 ½ كوب من فتات بسكويت الجراهام
    • 🧈 ⅓ كوب زبدة مذابة
    • ¼ كوب سكر أبيض

  • حشوة التشيزكيك

    • 🧀 3 عبوات (8 أونصة) من الجبن الكريمي، درجة حرارة الغرفة
    • 1 كوب سكر أبيض
    • 🥚 4 بيضات كبيرة، درجة حرارة الغرفة
    • 1 ملعقة كبيرة خلاصة الفانيليا
    • 1 ملعقة صغيرة كريم التارتار

  • الطبقة العلوية

    • 1 باينت من الكريمة الحامضة
    • ½ كوب سكر أبيض
    • 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا

الخطوات

1

يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).

2

اخلط فتات الجراهام والزبدة المذابة والسكر في وعاء متوسط حتى يصبح رطبًا بالتساوي. اضغط على قاع وجوانب قالب كيك الزنبرك مقاس 9 بوصات حتى نصف بوصة للأعلى. اتركه جانبًا.

3

اخلط الجبن الكريمي والسكر في وعاء كبير باستخدام خلاط كهربائي حتى يصبح ناعمًا. اخلط البيض والفانيليا وكريم التارتار. صب الخليط فوق العجينة في القالب.

4

اخبز في الفرن المسخن مسبقًا حتى يتماسك المركز، حوالي 50 دقيقة. اتركه ليبرد على المنضدة لمدة 5 دقائق.

5

اخلط الكريمة الحامضة والسكر والفانيليا في وعاء متوسط حتى يصبح ناعمًا.

6

اسكب الطبقة العلوية فوق التشيزكيك، بدءًا من جوانب القالب وتحرك نحو المركز.

7

أعد التشيزكيك إلى الفرن حتى تتماسك الطبقة العلوية، حوالي 5 دقائق. اتركه ليبرد في القالب لدرجة حرارة الغرفة. ضعه في الثلاجة لمدة لا تقل عن 6 ساعات قبل التقديم.

المغذيات

لكل سيرف واحد

🔥

509

سعرات حرارية

  • 8g
    بروتين
  • 41g
    كربوهيدرات
  • 35g
    دهون

💡 نصائح

تأكد من أن الجبن الكريمي بدرجة حرارة الغرفة لتجنب التكتلات في الخليط.استخدم حمام ماء أثناء الخبز للحصول على قوام أكثر نعومة للتشيزكيك.ضعه في الثلاجة طوال الليل للحصول على أفضل نكهة وقوام قبل التقديم.

⚠️ احتياطات

هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.