شوربة المحار نيوبورت
تكلفة $20, توفير $15
المصدر: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 8 عدد الوجبات
- $20
شوربة المحار نيوبورت
تكلفة $20, توفير $15
المصدر: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 8 عدد الوجبات
- $20
المكونات
الألبان والدهون
- 🧈 ½ كوب زبدة
- 🥛 3 أكواب من الكريمة
الخضروات
- 🧅 1 ½ بصلة كبيرة، مفرومة
- 🥔 1 باوند بطاطس مسلوقة، مقشرة ومقطعة
- ½ ملعقة صغيرة شبت طازج مفروم
المأكولات البحرية
- 1 كوارت صدف محار، مع السائل
- 6 برطمانات (8 أوقية) عصير محار
مستلزمات البقالة الأساسية
- 🌾 ¾ كوب دقيق لجميع الأغراض
- 🧂 ملح وفلفل حسب الذوق
الخطوات
تذويب الزبدة في قدر كبير أو قدر مرق على نار متوسطة. إضافة البصل وتحميره حتى يصبح شفافاً. يُضاف الدقيق ويُطهى على نار خفيفة مع التحريك المتكرر لمدة 2 إلى 4 دقائق. يُترك جانباً ليبرد.
في وعاء منفصل، يُغلى المحار وعصير المحار. خفض الحرارة ويطهى على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
في قدر صغير، تُغطى البطاطس المقشرة بالماء. يُغلى المزيج ويُترك حتى تنضج البطاطس لمدة 15 دقيقة تقريباً. يُصفى ويوضع جانباً.
يُسكب مرق المحار الساخن ببطء في خليط الزبدة والدقيق أثناء التحريك المستمر. استمر بالتحريك وأعد تسخين المزيج ببطء حتى الغليان. خفف الحرارة وأضف البطاطس المطبوخة. اخلط الكريمة، الملح والفلفل، والشبث المفروم. سخّن جيداً ولكن لا تغلي.
المغذيات
لكل سيرف واحد🔥
337
سعرات حرارية
- 9gبروتين
- 26gكربوهيدرات
- 22gدهون
💡 نصائح
تأكد من أن البطاطس مطهوة بالكامل قبل إضافتها إلى الشوربة للحفاظ على القوام الناعم.تجنب غلي الشوربة بعد إضافة الكريمة لمنع الفصل.قدمها مع خبز محمص لوجبة مشبعة.
⚠️ احتياطات
هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.