وصفة الدجاج الشهية على الطريقة الشمالية الإيطالية
تكلفة $20, توفير $15
المصدر: Recommended by CookPal
- 50 Min
- 8 عدد الوجبات
- $20
وصفة الدجاج الشهية على الطريقة الشمالية الإيطالية
تكلفة $20, توفير $15
المصدر: Recommended by CookPal
- 50 Min
- 8 عدد الوجبات
- $20
المكونات
البروتين
- 🍗 دجاجة كاملة واحدة (4 أرطال)، مقطعة إلى 4 قطع
الزيوت والدهون
- 2 ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
الخضروات
- 🍄 عبوة واحدة (8 أونصات) من الفطر، مفروم
- 🧅 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة
- ساق كرفس واحدة، مفرومة
- 🧄 فصا ثوم مفرومان ناعماً
السوائل
- ½ كوب من النبيذ الأبيض الجاف
- ½ كوب مرق دجاج
المعلبات
- 🍅 علبة واحدة (14 أونصة) من الطماطم المقطعة
الأعشاب والتوابل
- ¼ كوب بقدونس طازج مفروم
- 1 ملعقة صغيرة من الأوريجانو المجفف
- رشة من رقائق الفلفل الأحمر
- 🧂 ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة
الخطوات
اشطف قطع الدجاج وجففها.
سخن الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. أضف الدجاج وحمّره لمدة 4 إلى 5 دقائق لكل جانب. أزل الدجاج وضعه على طبق.
أضف الفطر، البصل، والكرفس إلى بقايا الدهون في المقلاة وقلّب حتى يصبح طرياً، حوالي 5 دقائق. أضف الثوم واطهِ حتى تفوح رائحته، حوالي دقيقتين إضافيتين.
أعد الدجاج إلى المقلاة. أضف النبيذ الأبيض واطهِ حتى يتبخر تقريباً تماماً، حوالي 2 إلى 3 دقائق. أضف الطماطم المقطعة، مرق الدجاج، البقدونس، الأوريجانو، رقائق الفلفل، الملح والفلفل. غطّ واتركه يغلي على نار هادئة حتى يصبح الدجاج مطهواً بالكامل وليس هناك أي لون وردي عند العظم وتكون العصارة صافية، حوالي 30 دقيقة.
المغذيات
لكل سيرف واحد🔥
557
سعرات حرارية
- 44gبروتين
- 5gكربوهيدرات
- 38gدهون
💡 نصائح
للحصول على نكهة إضافية، اترك الدجاج ينقع مسبقاً مع الملح، الفلفل، والثوم.قدمه فوق المعكرونة المفضلة لديك أو مع جانب من الخبز المقرمش لوجبة بنكهة إيطالية شماليّة أصيلة.أضف المزيد من رقائق الفلفل الأحمر للحصول على نكهة أكثر حرارة.
⚠️ احتياطات
هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.