قم بقلي الملفوف المفروم ناعماً في المقلاة حتى يلين قليلاً.

اكسر البيض في وعاء، وأضف الملح والفلفل الأسود وامزجه جيداً.

سخن الزبدة في المقلاة، ثم أضف خليط البيض والملفوف وامزجه جيداً، ثم صبه في المقلاة.