سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية).

قم بتسخين مقلاة قابلة للاستخدام في الفرن على نار متوسطة عالية. أضف النقانق واطبخه مع تفتت باستخدام ملعقة حتى يصبح بني اللون ولا يكون ورديًا، حوالي 7 دقائق.

أضف المكرونة، الحليب، الماء، وكيس الجبن البودرة إلى المقلاة. اخلط الخليط، مع كشط أي أجزاء متفحمة من قاع المقلاة.

اترك الخليط حتى يصل إلى نقطة الغليان، ثم قلل الحرارة ليغلي ببطء. استمر في الطهي مع التحريك من حين لآخر حتى تنضج المعكرونة ويصبح الصلصة سميكة وكريمية، حوالي 10 دقائق. امزج 1 كوب جبن شيدر مبشور وأطفئ النار.

باستخدام ملعقة، قم بإنشاء 4 فتحات في خليط المكرونة وافصد بيضة واحدة في كل فتحة. رش الجبن المتبقي حول البيض وتبّل بالملح.

اخبز المقلاة في الفرن المسخن مسبقًا حتى يتماسك بياض البيض فقط، حوالي 5 دقائق.