CookPal AI
recipe image

طبق واحد من روبيان و أورزو توسكان

تكلفة $25, توفير $10

المصدر: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 6 عدد الوجبات
  • $25

المكونات

  • المكونات الأساسية

    • 🧄 4 فصوص ثوم
    • 🧈 3 ملاعق كبيرة زبدة
    • 🍝 1 1/2 كوب أورزو
    • 🍅 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
    • 2 ملعقتان صغيرتان أعشاب كانتانزارو
    • 🥣 4 أكواب مرق خضروات
    • 🥛 3 1/2 أوقية كريمة خفق ثقيلة
    • 🥄 10 أوقية زبادي يوناني عادي
    • 🍅 1/2 كوب طماطم مجففة
    • 🦐 1 رطل روبيان
    • 3 أكواب من السبانخ الطازجة

الخطوات

1

اجمع كل المكونات.

2

تُذوّب الزبدة في قدر هولندي على نار متوسطة. يُضاف البصل ويُطهى حتى يصبح شفافًا، من 3 إلى 5 دقائق. يُضاف الثوم ويُحرّك حتى تفوح رائحته، حوالي 45 ثانية.

3

أضف الأورزو؛ يُطهى ويُحرّك حتى يتحمص الأورزو قليلاً، حوالي دقيقة واحدة. يُضاف معجون الطماطم وأعشاب كانتانزارو؛ يتبل بالملح والفلفل.

4

يُسكب 3 أكواب من مرق الخضروات والكريمة الثقيلة. يُمزج الكوب المتبقي من المرق مع الزبادي اليوناني؛ يُضاف إلى القدر الهولندي. يُمزج الطماطم المجففة.

5

يُطهى الأورزو بدون غطاء، مع التحريك باستمرار، على نار متوسطة حتى يصبح الأورزو طريًا قليلًا مع لدغة، من 15 إلى 20 دقيقة.

6

يُمزج الروبيان والسبانخ الطازج مع الأورزو المطهو، ويُطهى حتى يصبح الروبيان وردي اللون وغير شفاف والسبانخ ذابلاً، حوالي 4 دقائق. تذوق؛ يتبل بالملح والفلفل.

7

يُرفع عن النار؛ يُقدّم فورًا مع الريحان الطازج. استمتع!

المغذيات

لكل سيرف واحد

🔥

343

سعرات حرارية

  • 28g
    بروتين
  • 29g
    كربوهيدرات
  • 13g
    دهون

💡 نصائح

لإضافة نكهة إضافية، استخدم مرق الدجاج أو مرق المأكولات البحرية بدلاً من مرق الخضروات.إذا لم تتوفر أعشاب كانتانزارو، استبدلها بتوابل إيطالية.لا تتردد في إضافة جبن بارميزان المبشور للحصول على غنى إضافي.استخدم الروبيان الطازج أو المذاب، وتأكد من أنه مُزال العرق والقشرة للحصول على مظهر نهائي أفضل.

⚠️ احتياطات

هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.