سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية).

ادهنوا الأجزاء الداخلية لنصف حبات الفليفلة بالبخاخ؛ وضعوها على صينية خبز.

اخبزوا في الفرن المسخن حتى تصبح طرية قليلاً، حوالي 10 دقائق.

في هذه الأثناء، سخن 2 ملعقتان كبيرتان من الزيت وملعقة كبيرة من الزبدة في مقلاة على نار متوسطة. أضف البصل الأخضر والثوم؛ يُطهى ويُحرَّك حتى يصبح عطريًا لمدة 2 إلى 3 دقائق. أضف الدجاج، ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، والكمون؛ يُطهى حتى يختفي اللون الوردي من الدجاج وتكون العصارة قد انسكبت، 4 إلى 5 دقائق.

أضف مرق الدجاج والأورزو؛ يُترك ليغلي حتى ينضج الأورزو ولكنه لا يزال قاسيًا قليلاً وتمتص المرق، حوالي 11 دقيقة. ضع خليط الدجاج والأورزو في الفليفلة؛ يرش بالجبن البارميزان.

اخبز في الفرن المسخن حتى يذوب الجبن، حوالي 7 دقائق.