سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية). دهن طبق خزفي بحجم 9 × 13 بوصة.

ضع البطاطس في طبقة متساوية في الطبق المُجهّز. يرش البصل واللحم المقدد فوق البطاطس؛ ضع عليها الزبدة المقطعة. غط الطبق بورق الألمنيوم.

اخبز في الفرن المسخن لمدة 45 دقيقة.

أزل ورق الألمنيوم؛ قلب البطاطس. شغّل الشواية وشوي حتى تصبح البطاطس بنية ومقرمشة، حوالي 5 دقائق. قد تحتاج إلى التحريك كل دقيقة أو نحو ذلك للحصول على تحمير متساوٍ.