املأ وعاء كبيرًا بماء الصنبور الساخن وضع النودلز فيه لينقع لمدة 20 دقيقة.

اخلط عصير الليمون، مرق الدجاج، صلصة السمك، صلصة المحار، السكر، و 2 ملعقة صغيرة من صلصة الفلفل الحار في وعاء صغير. اتركه جانبًا.

سخن مقلاة أو مقلاة كبيرة على نار عالية وأضف الزيت النباتي. عندما يصبح الزيت ساخناً، أضف الثوم واطهِه لمدة حوالي 10 ثوانٍ. أضف الجمبري والدجاج؛ اطهِها مع التحريك باستمرار حتى يصبح الجمبري غير شفاف ويُطهى الدجاج بالكامل، من 5 إلى 7 دقائق.

حرك كل شيء في المقلاة إلى الجانبين واسكب البيض في المنتصف. اطهو البيض وقلّب حتى يصبح ثابتًا. أضف النودلز إلى المقلاة واسكب الصلصة. استمر في الطهي مع التحريك باستمرار حتى تصبح النودلز طرية. أضف القليل من الماء إذا لزم الأمر لإنهاء طهي النودلز.

أضف 3 أكواب من براعم الفول، البصل الأخضر، وبقية صلصة الفلفل الحار. أزلها عن النار وزينها بالفول السوداني المفروم. تذوق للتأكد من التوابل، واضبط الحرارة أو عصير الليمون إذا لزم الأمر.