اغسل اليدين بالماء والصابون.

في طبق خبز ضحل سعة 2 كوارت، اخلط 1 1/4 كوب سكر مع نشا الذرة. أضف الرمان، التوت وعصير الليمون؛ امزج بلطف ولكن بشكل كامل.

في هذه الأثناء، في معالج الطعام أو وعاء، اخلط سميد الماتزو، نصف كوب السكر المتبقي، الزبدة وجوزة الطيب لإنشاء فتات دقيقة.

اضغط على خليط الماتزو لتكوين كتل مدمجة، ثم فتتها فوق خليط الرمان.

اخبز في فرن درجة حرارته 375°F حتى يبدأ الكوبler بالفقاعات في الوسط ويصبح السطح ذهبي اللون، حوالي ساعة واحدة.

اتركه ليبرد لمدة 15 دقيقة.