بافلوفا ديلوكس
تكلفة $18, توفير $12
المصدر: Recommended by CookPal
- 120 Min
- 8 عدد الوجبات
- $18
بافلوفا ديلوكس
تكلفة $18, توفير $12
المصدر: Recommended by CookPal
- 120 Min
- 8 عدد الوجبات
- $18
المكونات
قاعدة المرنغ
- 🥚 6 بياض بيض
- ⅛ ملعقة صغيرة من كريمة التارتار
- 🧂 1 كوب سكر أبيض
- 1 ملعقة كبيرة نشا ذرة
- 2 ملعقتان صغيرتان خل أبيض مقطر
الطبقة الكريمية
- 🥛 1 ¼ أكواب كريمة ثقيلة، مبردة
- 1 ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا
- 🧂 2 ملعقتان صغيرتان سكر بودرة
الطبقة بالفاكهة
- 4 فاكهة تمر هندي
الخطوات
سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (205 درجة مئوية). ادهن الجزء الداخلي من قالب زنبركي مقاس 8 بوصات ورشه قليلًا بنشا الذرة.
اخفق بياض البيض حتى يصبح جامدًا ولماعًا، مع التأكد من عدم وجود شحوم أو صفار. اخلط كريمة التارتار والسكر الأبيض ونشا الذرة؛ ثم اضربهم تدريجيًا في بياض البيض. رش الخل واطوِ بلطف.
ضع المرنغ في القالب المُجهز، وافرده على الجوانب مع ترك انخفاض طفيف في المنتصف. اخبز عند 250 درجة فهرنهايت (120 درجة مئوية) لمدة 75-90 دقيقة، ثم برّد في باب الفرن المفتوح لمدة إضافية 15 دقيقة.
اخفق الكريمة مع مستخلص الفانيليا وسكر الحلويات حتى تصبح سميكة وثابتة، ثم وزعها على المرنغ المبرد.
ضعي لب فاكهة التمر الهندي فوق الكريمة أو رتبي الكيوي المقطع بشكل تصميم. ضعيه في الثلاجة حتى يكون جاهزًا للتقديم.
المغذيات
لكل سيرف واحد🔥
254
سعرات حرارية
- 4gبروتين
- 30gكربوهيدرات
- 14gدهون
💡 نصائح
تأكد من أن وعاء الخلط والأدوات خالية من الشحوم للحصول على مرنغ مثالي.استخدم فاكهة التمر الهندي الناضجة للحصول على نكهة أكثر كثافة.يمكنك استبدال فاكهة التمر الهندي بالكيوي لتقليل التكلفة.برد المرنغ تدريجيًا في مكان خالٍ من التيارات الهوائية لمنع التشقق.قدميه سريعًا بعد التجميع للحصول على أفضل قوام.
⚠️ احتياطات
هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.