CookPal AI
recipe image

فطائر الخوخ والتوت الأزرق مع الطبقات المقرمشة

تكلفة $15, توفير $10

المصدر: Recommended by CookPal

  • 55 Min
  • 10 عدد الوجبات
  • $15

المكونات

  • القشرة

    • 1 ⅓ كوب دقيق لجميع الأغراض
    • ¼ كوب سكر أبيض
    • ½ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
    • 🧂 ¼ ملعقة صغيرة ملح
    • ⅛ ملعقة صغيرة جوزة الطيب مطحونة
    • ⅛ ملعقة صغيرة هيل مطحون
    • 🧈 ½ كوب زبدة غير مملحة، مذابة
    • 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا

  • الحشوة

    • 🍑 2 ½ أكواب من الخوخ المقشر والمقطع
    • 1 ½ كوب من التوت الأزرق الطازج
    • 🍯 2 ½ ملاعق كبيرة عسل
    • 🍋 1 ½ ملعقة صغيرة عصير ليمون

  • الطبقة العلوية

    • ¼ كوب دقيق لجميع الأغراض
    • ¼ كوب شوفان
    • ¼ كوب سكر بني غامق معبأ بإحكام
    • ¼ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
    • ⅛ ملعقة صغيرة جوزة الطيب مطحونة
    • 🧂 رشة ملح
    • 🧈 3 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة، مذابة
    • ½ ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا

الخطوات

1

سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). دهن قالب تارت مقاس 9 بوصات بقاع قابل للإزالة.

2

اخلط الدقيق والسكر والقرفة والملح وجوزة الطيب والهيل لعمل القشرة. أضف الزبدة المذابة وخلاصة الفانيليا؛ اخلطهم لتشكيل عجينة طرية.

3

اضغط العجينة في القالب المُعد على الجوانب والقاع. اخترق القاع بشوكة. ضع القالب على صينية خبز.

4

اخبز لمدة 15-20 دقيقة حتى يبدأ لون القشرة في الاحمرار. أخرجها واتركها لتبرد.

5

قلّب الخوخ والتوت الأزرق والعسل وعصير الليمون في وعاء. اسكب الحشوة في القشرة المبردة، مع ترتيب الفاكهة في المنتصف.

6

اخلط الدقيق والشوفان والسكر البني والقرفة وجوزة الطيب والملح للطبقة العلوية. أضف الزبدة المذابة وخلاصة الفانيليا لتشكيل فتات خشنة.

7

انثر الطبقة العلوية بالتساوي فوق الحشوة. أعد التارت إلى الفرن واخبزه لمدة 37-42 دقيقة حتى يصبح لون الطبقة العلوية بنيًا وتنضج الحشوة.

8

دع التارت يبرد إلى درجة حرارة الغرفة، ثم ضعه في الثلاجة ليبرد قبل التقطيع.

المغذيات

لكل سيرف واحد

🔥

271

سعرات حرارية

  • 3g
    بروتين
  • 37g
    كربوهيدرات
  • 13g
    دهون

💡 نصائح

تأكد من أن الخوخ ناضج وحلو للحصول على أفضل نكهة.استخدم قالب تارت بقاع قابل للإزالة لسهولة التقطيع.السماح للتارت بأن يبرد تمامًا قبل التقديم يعزز النكهة والقوام.

⚠️ احتياطات

هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.