ضع جميع المكونات في وعاء الخبز الخاص بجهاز صنع الخبز، اختر إعداد العجين وابدأ. عندما يرتفع العجين لفترة كافية، سيصدر الجهاز صوت تنبيه.

اقلب العجين على سطح مرشوش قليلاً بالدقيق. قم بلف العجين بلطف وتمديده إلى شكل حبل بطول 12 بوصة. باستخدام سكين حاد، قسم العجين إلى 8 أجزاء. قم بلف كل قطعة إلى كرة ناعمة. باستخدام الشوبك، قم بفرد كل كرة إلى دائرة بقطر 6 إلى 7 بوصات. اتركها جانبًا على سطح عمل مرشوش قليلًا بالدقيق. غطها بمنشفة واترك خبز البيتا يرتفع حوالي 30 دقيقة حتى يصبح منتفخًا قليلاً.

سخن الفرن إلى 500 درجة فهرنهايت (260 درجة مئوية). ضع قطعتين أو ثلاث قطع من البيتا على رف سلكي. ضع الرف مباشرة على رف الفرن. اخبز البيتا لمدة 4 إلى 5 دقائق حتى ينتفخ ويبدأ الجزء العلوي بالتحول إلى اللون البني.