يُغلى الماء، ملح الكوشر، السكر، الحكيم، الريحان، الثوم، الفلفل الأسود، وورق الغار في قدر كبير على نار متوسطة إلى عالية.

يُطهى مع التحريك من حين لآخر حتى يذوب الملح والسكر تمامًا.

يُرفع عن النار ويُغطى بغطاء. اترك الماء المالح في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعتين لينقع الأعشاب المجففة.