لعمل الحشوة: اخلط لحم الخنزير المفروم، البصل الأخضر، الثوم، الزنجبيل، صلصة الصويا، زيت السمسم والفلفل الحار في وعاء. أضف ملفوف الكرنب الأخضر المفروم واخلط حتى يمتزج. ضعه في الثلاجة لمدة ساعة.

لعمل العجين: اخلط الدقيق وملح الكوشير في وعاء، وأضف الماء الساخن ببطء. اعجن على سطح مرشوش بالدقيق لمدة 3-5 دقائق حتى يصبح ناعمًا. غطّه بالبلاستيك واتركه ليرتاح لمدة 30 دقيقة.

قسّم العجين إلى 4 قطع ولف كل قطعة على شكل أسطوانات. قطّع كل أسطوانة إلى 6 قطع متساوية. افردها إلى أغلفة رقيقة قطرها حوالي 3 ½ إنشات.

املأ الأغلفة: رطب حواف الغلاف. أضف الحشوة في المنتصف، اطوِ الحواف وختم بواسطة طيات، ثم اضغط قليلاً على القاعدة. ضعها على طبق مرشوش بالدقيق.

اصنع صلصة الغمس: اخلط الخل المتبل مع صلصة الصويا في وعاء صغير.