CookPal AI
recipe image

بذور اليقطين المثالية

تكلفة $5, توفير $10

المصدر: Recommended by CookPal

  • 8 Min
  • 12 عدد الوجبات
  • $5

المكونات

  • المكونات الرئيسية

    • 1 ½ كوب من بذور اليقطين الكاملة النظيفة غير المطبوخة

  • التوابل والنكهات

    • ½ كوب صلصة ورشيستيرشاير
    • 1 ملعقة كبيرة صلصة فلفل حار (مثل تاباسكو®)
    • 1 ملعقة كبيرة دهن لحم الخنزير المقدد
    • ¾ ملعقة كبيرة نكهة الدخان السائل
    • 1 ½ ملعقة كبيرة فلفل حريف، أو حسب الرغبة
    • 🧂 1 ملعقة كبيرة ملح الثوم
    • 🧂 ملح حسب الذوق

الخطوات

1

ضع بذور اليقطين في وعاء مع غطاء، واخلط صلصة ورشيستيرشاير وصلصة الفلفل الحار ودهن لحم الخنزير المقدد ونكهة الدخان. غطِّ الوعاء، واتركه طوال الليل.

2

سخّن شواية الفرن، وضع رف الفرن على بعد حوالي 6 بوصات من مصدر الحرارة.

3

أزل البذور من التتبيل باستخدام ملعقة ذات ثقوب، وانقلها إلى وعاء. اخلط الفلفل الحريف وملح الثوم مع البذور، وقلّب جيداً لتغطيتها. وزّع البذور على صينية خبز بطبقة واحدة. رش القليل من الملح الإضافي.

4

اخبز البذور تحت الشواية حتى تصبح ذهبية ومحمصة، حوالي 8 دقائق؛ قلب البذور مرتين أثناء التحميص. اتركها لتبرد لدرجة حرارة الغرفة.

المغذيات

لكل سيرف واحد

🔥

55

سعرات حرارية

  • 2g
    بروتين
  • 7g
    كربوهيدرات
  • 3g
    دهون

💡 نصائح

للحصول على نسخة أقل حرارة، قلل كمية الفلفل الحريف إلى النصف.تأكد من تنظيف البذور وجفافها تماماً قبل التتبيل للحصول على أفضل النتائج.احفظ البذور المحمصة في وعاء محكم الغلق لمدة تصل إلى أسبوع.

⚠️ احتياطات

هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.