CookPal AI
recipe image

أفضل أرز تايلاندي مقلي مع الدجاج المتبل

تكلفة $15, توفير $12

المصدر: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 4 عدد الوجبات
  • $15

المكونات

  • البروتين

    • 🍗 1 رطل من أفخاذ الدجاج بدون عظم، مقطعة إلى قطع بحجم 1/3 بوصة عبر الحبوب

  • الصلصة والتوابل

    • 2 ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا الفاتحة
    • 🍯 2 ملعقتان كبيرتان من السكر البني
    • 🧂 ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
    • 3 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا الفاتحة
    • 🍯 1 ملعقة صغيرة من السكر الأبيض
    • 🧂 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض المطحون

  • الخضروات

    • 🧅 ¼ كوب من البصل المفروم
    • 🧄 4 فصوص من الثوم المفروم
    • 🧄 ¼ كوب من البصل الأخضر المقطع إلى شرائح رقيقة
    • ¼ كوب من الكزبرة المفرومة

  • منتجات الألبان والبيض

    • 🥚 2 بيضة مخفوقة

  • الأرز

    • 🍚 4 أكواب من الأرز المطبوخ المتبقي

  • الزيت

    • 2 ملعقتان كبيرتان من زيت الخضروات

الخطوات

1

يُمزج أفخاذ الدجاج و2 ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا والسكر البني والفلفل الأسود في وعاء. غطيه واتركيه ينقع في الثلاجة لمدة ساعتين أو طوال الليل.

2

سخني مقلاة أو مقلاة كبيرة جدًا على نار عالية لمدة 30 ثانية. اسكبي الزيت النباتي. خففي الحرارة إلى متوسطة وأضيفي البصل والثوم. تُطهى وتُحرّك حتى تفوح رائحتها، حوالي دقيقتين.

3

زيدي الحرارة إلى عالية وأضيفي الدجاج المتبل إلى المقلاة. تُطهى مع التحريك باستمرار حتى لا تكون وردية اللون، حوالي 4 دقائق.

4

ادفعي خليط الدجاج إلى جانب واحد من المقلاة. اسكبي البيض في الجانب الفارغ. تُطهى حتى تبدأ في التماسك، حوالي دقيقتين. حركي البيض ببطء حتى يتم خفقه. اخلطيه مع خليط الدجاج.

5

تبّلي الخليط بـ 3 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا والسكر والفلفل الأبيض. اخلطي لمدة دقيقة.

6

أضيفي الأرز إلى المقلاة واخلطي حتى يتجانس ويتم تسخينه بالكامل، حوالي 4 دقائق. أزيلي المقلاة عن النار. أضيفي البصل الأخضر والكزبرة. اخلطي بلطف حتى تمتزج.

المغذيات

لكل سيرف واحد

🔥

493

سعرات حرارية

  • 27g
    بروتين
  • 55g
    كربوهيدرات
  • 17g
    دهون

💡 نصائح

استخدمي الأرز الذي مر عليه يوم لتحسين القوام.قدميه مع شرائح الخيار الطازجة وشرائح الليمون للحصول على لمسة منعشة.أضف القليل من صلصة السمك الحارة للحصول على نكهة تايلاندية كلاسيكية.

⚠️ احتياطات

هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.