يُطهى اللحم في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، مع تكسيره بلطف إلى قطع بحجم حبة البازلاء حتى يصبح بني اللون، من 5 إلى 7 دقائق. يُضاف بلطف صلصة ورسيستيرشاير والملح والفلفل، ثم يُنقل الخليط إلى وعاء.

تذوب الزبدة في نفس المقلاة على نار متوسطة. تُضاف البصل والفلفل الأخضر؛ يُطهى ويُحرّك حتى يصبح شفافًا، من 5 إلى 7 دقائق. يعود خليط اللحم إلى المقلاة ويُمزج جيدًا. يُرفع عن النار ويُترك ليبرد قليلًا، حوالي 10 دقائق.

توضع رقائق لف البيض على سطح مستوٍ. ضعي نصف شريحة من الجبن الأمريكي على كل رقاقة، ثم تُضاف حوالي 3 ملاعق كبيرة من الحشوة. اسحبِ الزاوية السفلية اليسرى فوق الحشو واطوي الجانبين، مع ترطيب الحواف بالماء أثناء العمل؛ لف بإحكام.