اغسل اليدين بالماء والصابون.

قطّع الفلفل الأخضر إلى شرائح.

سخّن الزيت في مقلاة كبيرة.

ضع شرائح لحم الخنزير في المقلاة الساخنة. رش الملح فوقها.

اطبخ اللحم لمدة 5 دقائق على نار هادئة على كل جانب. يجب أن يفقد اللحم لونه الوردي عند نضجه بما فيه الكفاية.

أزل اللحم المطهو من المقلاة وضعه في طبق تقديم.

ضع شرائح الفلفل الأخضر في المقلاة.

قلّب قطع الأناناس مع عصيرها في المقلاة.

أضف الزنجبيل والقرفة.

اترك الخليط على نار خفيفة لمدة 3 إلى 5 دقائق.