بيبيرانا (سلطة البطاطس الإسبانية)
تكلفة $8, توفير $10
المصدر: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 6 عدد الوجبات
- $8
بيبيرانا (سلطة البطاطس الإسبانية)
تكلفة $8, توفير $10
المصدر: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 6 عدد الوجبات
- $8
المكونات
المكونات الرئيسية
- 🥚 6 بيضات
- 🥔 6 بطاطس، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
- 1 فلفل أخضر حلو، منزوع البذور ومفروم
- 1 فلفل أحمر حلو، منزوع البذور ومفروم
- 🧅 ½ بصلة، مفرومة
- 🍅 1 طماطم كبيرة طازجة، مفرومة
- 1 علبة (5 أونصات) تونة، مصفاة
- ½ كوب زيتون أخضر مع الفلفل الحلو أو الأنشوجة، مقطّع إلى نصفين
التوابل والصلصة
- ¼ كوب زيت زيتون بكر ممتاز
- 2 ملعقة كبيرة خل أبيض مُقطر
- 🧂 1 ملعقة صغيرة ملح، أو حسب الرغبة
الخطوات
ضع البيض في قدر وغطيه بالماء البارد. احضر الماء ليغلي ثم أزله عن النار فوراً. غطِّ القدر واترك البيض يقف في الماء الساخن لمدة 10 إلى 12 دقيقة. أزله من الماء الساخن، بردِّه وقشّره. قطّع البيض إلى أرباع وضعه جانبًا.
أحضر إناء كبيرًا من الماء المملح ليغلي. أضف البطاطس واطبخها حتى تصبح طرية ولكن لا تزال ثابتة بعض الشيء، حوالي 15 دقيقة. صفيها وانقلها إلى وعاء كبير.
قلّب البطاطس مع البيض والفلفل والبصل والطماطم والتونة والزيتون الأخضر وزيت الزيتون والخل. تبّل بالملح حسب الرغبة. ضع السلطة في الثلاجة وقدمها باردة.
المغذيات
لكل سيرف واحد🔥
377
سعرات حرارية
- 17gبروتين
- 42gكربوهيدرات
- 16gدهون
💡 نصائح
للحصول على نكهة أكثر انتعاشًا، استخدم زيت زيتون بكر ممتاز عالي الجودة وخضروات طازجة.يمكنك استبدال التونة بدجاج مطهو ومقطع أو حذفها للحصول على نسخة نباتية.تبريد السلطة لبضع ساعات يعزز النكهات.
⚠️ احتياطات
هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.