
كارنيتاس الخنزير
تكلفة $25, توفير $30
المصدر: Recommended by CookPal
- 210 دقيقة
- 12 عدد الوجبات
- $25
كارنيتاس الخنزير
تكلفة $25, توفير $30
المصدر: Recommended by CookPal
- 210 دقيقة
- 12 عدد الوجبات
- $25
المكونات
المكونات الرئيسية
- 4 أرطال من كتف الخنزير، مقطعة إلى عدة قطع كبيرة
- ¼ كوب زيت نباتي
- 3 ملاعق طعام ملح الكوشر
التوابل والمعطرات
- 🧅 1 بصلة، مفرومة
- 1 فص ثوم، مهروس
- 🍋 3 ملاعق طعام عصير الليمون
- 1 ملعقة طعام من مسحوق الفلفل الحار
- ½ ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف
- ½ ملعقة صغيرة من مسحوق الكمون
السوائل
- 4 (14.5 أونصة) علب مرق الدجاج
الخطوات
سخني الزيت النباتي في قدر هولندي كبير على حرارة عالية. تبلي قطع كتف الخنزير بالملح، ثم ضعيها في القدر. اطبخي حتى يصبح لونها بنياً من جميع الجوانب، حوالي 10 دقائق.
أضيفي البصل، الثوم، عصير الليمون، مسحوق الفلفل الحار، الزعتر، والكمون. صبي مرق الدجاج؛ اتركيه حتى يغلي. خففي الحرارة إلى متوسطة-منخفضة، غطي القدر واتركيه ينضج حتى يصبح لحم الخنزير طرياً جداً، حوالي ساعتين ونصف.
سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية).
انقلي كتف الخنزير إلى صينية خبز كبيرة؛ احتفظي بالسائل المتبقي. رشي كمية صغيرة من السائل المتبقي فوق قطع الخنزير وتبليها قليلاً بالملح.
اخبزي الخنزير في الفرن المسخن حتى يصبح لونه بنياً، حوالي 30 دقيقة. رشي المزيد من السائل كل 10 دقائق؛ استخدمي شوكتين لتقطيع الخنزير بينما يتحمر.
قدميها ساخنة واستمتعي!
المغذيات
لكل سيرف واحد🔥
250
سعرات حرارية
- 16gبروتين
- 2gكربوهيدرات
- 19gدهون
💡 للحصول على مزيد من الهشاشة، اشوي الخنزير لمدة آخر 5 دقائق من الطهي.قدميه مع التورتيلا الطازجة، السالسا، والجواكامولي لوجبة كاملة.استخدمي الكارنيتاس المتبقية لتحضير تاكوس، بوريتوس، أو حتى فوق السلطات.