سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).

في وعاء كبير، اخلط اللحم المطبوخ مع صلصة الإنتشيلادا، وبودرة البصل، ونصف كوب من القشدة الحامضة، والفلفل الأخضر، وكوب واحد من الجبن المبشور.

في وعاء منفصل، اخلط شوربة الطماطم، ونصف كوب القشدة الحامضة المتبقية، وبودرة الثوم، والكمون.

اسكب طبقة رقيقة من خليط شوربة الطماطم في طبق خبز مقاس 9x13 بوصة.

ضع خليط اللحم في وسط كل تورتيلا. لف التورتيلا لإغلاق الحشوة؛ ضعها جانب التماس للأسفل في طبق الخبز.

اسكب باقي خليط الشوربة فوق التورتيلا المحشوة. غطيها بكوب الجبن المتبقي.