أحضر وعاء كبير من الماء المملح قليلاً ليغلي؛ اطهو اللينجويني حتى يصبح طريًا ولكن متماسكًا عند العض، حوالي 8 إلى 9 دقائق. صفيه.

في هذه الأثناء، اخفق صلصة الصويا، الخل، نشا الذرة، السكر، وزيت السمسم معًا في وعاء صغير.

سخّن زيت الكانولا في مقلاة كبيرة على حرارة متوسطة إلى عالية. أضف البزلاء الثلجية والبصل؛ اطبخ وحرّك حتى يصبح البصل شفافًا، حوالي دقيقتين. أضف لحم الخنزير والفطر والفلفل الأحمر وثلث الثوم والزنجبيل؛ اطبخ حتى لا يعود لحم الخنزير ورديًا، حوالي دقيقتين.

أضف الثوم المتبقي إلى المقلاة واطبخ حتى تفوح رائحته، حوالي دقيقة واحدة. اسكب خليط صلصة الصويا؛ اطبخ وحرّك حتى تتكاثف الصلصة، حوالي دقيقة واحدة. أبعد عن النار.