CookPal AI
recipe image

Pork Loin and Eggplant Stir-fry with Ponzu Sauce

تكلفة $8, توفير $12

المصدر: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 2 عدد الوجبات
  • $8

المكونات

  • Meat

    • 8 slices pork loin (thinly sliced)

  • Vegetables

    • 🍆 2 eggplants
    • 🧅 1 tbsp chopped green onion

  • Oil

    • 1 tbsp salad oil

  • Seasoning

    • 1 tbsp sake
    • 1/2 tbsp soy sauce
    • 1 tbsp ponzu sauce
    • 1/2 tsp grated ginger

الخطوات

1

Cut the pork loin into bite-sized pieces.

2

Remove the stems from the eggplants and cut them into 8 thin strips lengthwise.

3

Heat salad oil in a frying pan over medium heat and add the pork. Stir-fry until the pork changes color.

4

Add the eggplant to the pan and stir-fry until softened. Then, add the seasoning ingredients and mix well.

المغذيات

لكل سيرف واحد

🔥

250

سعرات حرارية

  • 20g
    بروتين
  • 10g
    كربوهيدرات
  • 15g
    دهون

💡 نصائح

Use fresh ginger for a more aromatic flavor.Serve with steamed rice for a complete meal.You can substitute ponzu sauce with a mix of soy sauce and lemon juice.

⚠️ احتياطات

هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.