CookPal AI
recipe image

محلول تمليح للخنزير أو الدواجن

تكلفة $5.5, توفير $8

المصدر: Recommended by CookPal

  • 7.5 Min
  • 20 عدد الوجبات
  • $5.5

المكونات

  • القاعدة

    • الماء، حسب الحاجة

  • الخضروات

    • 🥕 3 جزر، مقطع شرائح
    • 3 سيقان كرفس، مقطعة شرائح
    • 🧅 2 بصل صغير، مقطع شرائح
    • 1 فلفل أخضر كبير، مقطع شرائح

  • التوابل

    • 🧂 1 ½ كوب ملح كوشير
    • 1 كوب سكر بني
    • 🍋 2 ليمون، مقطع شرائح
    • 🧄 6 فصوص ثوم، مفروم

الخطوات

1

املأ وعاءً كبيرًا بالماء حتى يصبح حوالي ثلاثة أرباعه ممتلئًا؛ أضف الجزر، الكرفس، البصل، الملح الكوشير، السكر البني، شرائح الليمون، الفلفل، والثوم. احضر الخليط ليغلي، ثم خفض الحرارة إلى متوسطة-منخفضة واترك الخليط يغلي لمدة 10 دقائق.

2

دع محلول التمليح يبرد في درجة حرارة الغرفة لمدة 10 دقائق قبل وضعه في الثلاجة ليبرد تمامًا، لمدة ساعة إضافية على الأقل.

3

صفي محلول التمليح في وعاء غذائي منفصل.

المغذيات

لكل سيرف واحد

🔥

55

سعرات حرارية

  • 1g
    بروتين
  • 15g
    كربوهيدرات
  • 0g
    دهون

💡 نصائح

تأكد من استخدام وعاء آمن للطعام لمحلول التمليح لتجنب التلوث.هذا الخليط يتناسب بشكل جيد مع لحم الخنزير أو الدجاج أو الديك الرومي لتحسن النكهة والطراوة.أضف توابل مثل أوراق الغار أو حبوب الفلفل لإضافة رائحة وعمق.

⚠️ احتياطات

هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.