وعاء القوة بلحم الخنزير
تكلفة $15, توفير $10
المصدر: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 4 عدد الوجبات
- $15
وعاء القوة بلحم الخنزير
تكلفة $15, توفير $10
المصدر: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 4 عدد الوجبات
- $15
المكونات
الخضروات
- 🥕 جزرتان متوسطتان بنفسجي أو برتقالي، مقشرة بشكل شرائح
- 3 جذور من الفجل، مقطعة إلى شرائح
- 2 أكواب من السبانخ
- فلفل أحمر واحد، مقطع إلى شرائح
- 🥑 نصف ثمرة أفوكادو، مقشرة ومنزوعة البذرة، ومقطعة إلى شرائح
البروتين
- 🐖 1 باوند من لحم الخنزير المتن، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 ½ إنش
- علبة واحدة (15.5 أوقية) فاصولياء سوداء بدون إضافة ملح، مصفاة ومجففة
الحبوب
- 1 كوب من الكينوا
التوابل والبهارات
- نصف كوب خل الأرز
- 🧄 فص واحد من الثوم، مفروم ناعماً
- 🧂 ربع ملعقة صغيرة ملح
- 🍯 ملعقة صغيرة عسل
- 2 ملعقتان كبيرتان عصير ليمون
- ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ملعقة صغيرة بابريكا
- نصف ملعقة صغيرة كمون مطحون
متفرقات
- 💧 نصف كوب ماء دافئ
- 2 أكواب مرقة خضروات بدون إضافة ملح
الخطوات
اغسل يديك بالماء والصابون.
في برطمان كبير، أضف الجزر والفجل وخل الأرز والثوم والملح والعسل والماء؛ ارج المكونات لتتجانس. اتركها لمدة 30 دقيقة.
في وعاء متوسط الحجم، قلب الخنزير مع ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون، ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، البابريكا والكمون. غطي الخليط واتركه يتبل لمدة 15 دقيقة. سخن الشواية على حرارة متوسطة - عالية.
ضع الكينوا والمرقة والسبانخ في قدر متوسط الحجم واتركه حتى يغلي. خفف الحرارة إلى درجة منخفضة، غطيه واتركه يغلي لمدة 15 دقيقة. أطفئ الحرارة واتركه لمدة 5 دقائق. تبّل بالملح والفلفل.
أدخل قطع الخنزير على أسياخ وشويها على حرارة متوسطة-عالية، مع التحريك المتكرر، حتى يصل لحم الخنزير إلى درجة حرارة داخلية تبلغ 145°F. اترك لحم الخنزير يستريح لمدة 3 دقائق.
قسم الكينوا بين الأطباق. رتب الفاصوليا والفلفل والأفوكادو والجزر والفجل في الأعلى. أزل لحم الخنزير من الأسياخ وضعه فوق الأطباق. اسكب الصلصة وزين بالأعشاب إذا كنت ترغب بذلك.
في محضر الطعام، اخلط الزبادي مع 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون، ملعقة كبيرة من عصير الليمون، نصف حبة أفوكادو، البصل الأخضر والأعشاب. تبّل بالملح والفلفل. إذا لزم الأمر، يمكن تخفيف الصلصة بالماء البارد.
المغذيات
لكل سيرف واحد🔥
501
سعرات حرارية
- 38gبروتين
- 59gكربوهيدرات
- 13gدهون
💡 نصائح
للنكهة الإضافية، اترك لحم الخنزير يتبل لفترة أطول إذا سمحت لك الوقت.قدم الطبق مع شرائح إضافية من الليمون للحصول على نكهة طازجة.يمكنك استبدال الكينوا بالأرز البني أو الكسكس إذا كنت ترغب.
⚠️ احتياطات
هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.