المافن البرتغالي - بولو ليفيدو
تكلفة $7.5, توفير $5
المصدر: Recommended by CookPal
- 155 Min
- 15 عدد الوجبات
- $7.5
المافن البرتغالي - بولو ليفيدو
تكلفة $7.5, توفير $5
المصدر: Recommended by CookPal
- 155 Min
- 15 عدد الوجبات
- $7.5
المكونات
خليط الخميرة
- 1 (0.25 أوقية) ظرف خميرة جافة نشطة
- 💧 ¼ كوب ماء دافئ
- 🍬 رشة سكر أبيض
العجين
- 🌾 6 أكواب طحين لجميع الأغراض
- 🍬 1 كوب سكر أبيض
- 🥚 3 بيضات
- 🧈 ¼ كوب زبدة مذابة، باردة
- 🧂 ½ ملعقة صغيرة ملح
- 🥛 1 ¼ كوب حليب
الخطوات
يُذاب الخميرة في الماء الدافئ مع رشة من السكر في وعاء صغير. اتركها تختمر لمدة 10 دقائق.
في وعاء كبير، أضيفي خليط الخميرة والسكر والبيض والملح والدقيق والحليب. اخلطي حتى تتكون العجينة. اعجنوا على سطح مرشوش بالدقيق لمدة 10 دقائق حتى تصبح ناعمة ومطاطية. غطيها بقطعة قماش واتركيها تختمر لمدة 45 دقيقة.
قسموا العجينة إلى 15-20 قطعة وشكّلوا كعكات مسطحة بسمك 1/2 بوصة. ضعوا الكعكات على قماش مرشوش بالدقيق لمدة ساعة ونصف للتخمير.
تُطهى الكعكات في مقلاة ثقيلة غير مدهونة على نار منخفضة. يُقلى على كل جانب حتى يصبح لونه ذهبيًا.
المغذيات
لكل سيرف واحد🔥
287
سعرات حرارية
- 7gبروتين
- 53gكربوهيدرات
- 5gدهون
💡 نصائح
استخدم مقلاة ثقيلة لضمان الطهي بالتساوي والحصول على اللون الذهبي.اترك وقتاً كافياً لتخمير العجين للحصول على قوام أخف.قدميها دافئة مع الزبدة أو المربى لأفضل نكهة.
⚠️ احتياطات
هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.