قم بوضع القليل من الزيت في المقلاة وقم بقلي البطاطس والبصل المقطع.

اخفق البيض في وعاء، ثم أضف البطاطس والبصل المقليين واخلط جيداً.

ضع الزيت مرة أخرى في المقلاة، واسكب خليط البيض، واطهيه على نار متوسطة.