قطع البطاطس إلى مكعبات واغلها في وعاء مملوء بالماء.

عندما تنضج البطاطس، صفّي الماء واحتفظي بربع الكمية فقط.

أضف الحليب والملح إلى الوعاء واتركه يغلي على نار هادئة.

اسكبي البيض المخفوق ببطء مع التحريك.