ابشر البطاطس وتخلص من الماء الزائد.

اخلط اللحم المفروم، والبطاطس المبشورة، والبيضة، والملح، والفلفل الأسود في وعاء كبير.

شكل الخليط إلى كرات لحم صغيرة.